Bien conserver ses fruits et légumes frais à la maison pour qu'ils durent

Tue, 14 Apr 2026 09:00:00 +0100

Vous revenez du marché, le panier débordant de tomates gorgées de soleil, d’une belle salade et d’un kilo de fraises. Trois jours plus tard, la salade fane, les fraises moisissent et les tomates ont perdu leur goût. Le gaspillage qui suit n’est pas une fatalité : il vient presque toujours d’un mauvais placement dans la cuisine. Quelques règles simples, comprises une fois pour toutes, suffisent à allonger nettement la durée de vie de vos produits frais. Voici comment vous y prendre, aliment par aliment, sans matériel compliqué.

Lire le calendrier des fruits et légumes de saison

Thu, 22 Jan 2026 09:00:00 +0100

Manger de saison n’a rien d’un retour en arrière contraignant. C’est d’abord une façon de retrouver le goût des produits cueillis à maturité, payés à leur juste prix et cultivés non loin de chez soi. Encore faut-il savoir lire le rythme des saisons, qui n’a pas toujours grand-chose à voir avec ce que les étals affichent toute l’année. Voici comment décoder le calendrier des fruits et légumes, mois après mois, et ajuster son panier sans transformer chaque course en casse-tête.

Produits de saison on La Fée Locale

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