Pintade fermière entière ~1.6-1.8 kg

25,60 

Le poulailler de la Chambotte

Pintades fermières élevées en plein air, nourries aux céréales, sans antibiotiques.
Je les reçois à 4 semaines et les élève au minimum 120 jours.
Elles vous sont remises prêtes à cuire avec les abats (foie, cœur et gésier) à l’intérieur et je laisse la tête.
La pintade est un gibier d’Afrique à la chair rosée, plus affirmée en goût que le poulet.
Elle se prépare à la cocotte, rôtie au four, en tajine … et se marie bien avec les fruits secs (abricots …)
On compte généralement 400gr/pers.

Mes volailles sont abattues la veille de la livraison.
Elles ont une DLC de 9 jours.
La congélation est possible.