Monpela ~500g

6,80 

Fromagerie de Lescheraines

Encore une spécialité bien de chez nous !

Découvrez le Monpela, un fromage au lait cru, fabriqué sur le modèle de la Tome des Bauges.

Le Monpela sera moulé un peu plus haut que celle-ci, avec un affinage plus court (au minimum 3 semaines).

Frotté à l’eau salée comme la raclette, il possède une croûte lisse et légèrement dorée. Moins égoutté que la tome des Bauges, il laisse entrevoir une pâte souple et fondante avec de petits trous.

Son goût très doux saura sans aucun doute convaincre le plus grand nombre !