Abondance AOP ~500g

11,00 

Fruitière de la Chambotte

Laissez-vous séduire par ce fromage délicat et subtil dont la recette remonte au 12ème siècle. Il porte fièrement le nom du village et de la vallée dans laquelle il est né, une région nichée au nord de la Haute-Savoie, à la frontière de la Suisse.

L’Abondance AOP a la particularité d’avoir un talon concave. Sous sa croûte ambrée se cache une pâte souple et fondante de couleur ivoire à jaune pâle.
En bouche, il révèle un goût de noisette, accompagné d’une légère note de fruits.