
conserves-bocaux
Réussir ses confitures maison quand on débute
Réussir ses premières confitures maison : choisir les fruits, doser le sucre, obtenir une bonne prise, stériliser les pots et conserver sa production tout l'hiver.
9 min de lecture
Cuisine maison, produits de saison et terroir : recettes, conseils d'achat et bons gestes …


Réussir ses premières confitures maison : choisir les fruits, doser le sucre, obtenir une bonne prise, stériliser les pots et conserver sa production tout l'hiver.

Débuter la lacto-fermentation des légumes sans matériel ni stérilisation : sel, saumure, bocal, temps de fermentation et signes de réussite expliqués simplement.